Сегодня — день настоящего вкуса!

Приглашаем всех на Симбирский фестиваль хлеба и кваса!

21 июня, 14:00 | Набережная «Мостовая Слобода», г. Ульяновск, ул. Родниковая, 1Б.
Вход свободный!
⠀
Каждый участник фестиваля — это не просто производитель, ремесленник или пекарь. Это человек, сохраняющий вкус своей земли. Хлеб и квас здесь — это живые носители истории, переданной из рук в руки, из одной тёплой кухни в другую.

Фестиваль стал возможен благодаря грантовой поддержке Президентского фонда культурных инициатив — проект вошёл в число победителей конкурса.

В преддверии события был подготовлен сборник «Оригинальные рецепты ульяновского хлеба и кваса» — результат полевой исследовательской работы, погружения в архивы, бесед с жителями сёл и районов Ульяновской области. Это не просто кулинарная книга — это карта памяти. Прочитать её можно уже сейчас — в онлайн-версии во вложениях к этому посту.

#РусскийКолорит — это не только о хлебе. Это о бережном отношении к культуре, к ремесленному труду, к тому, что делает нас узнаваемыми и настоящими.

Ссылка на сборник: https://disk.yandex.ru/i/ss5dTzdtHRjD4w